Filtrele de grăsime sunt fabricate la dimensiuni standard, dar și la cerere. Sint de folie de aluminiu, care creează un labirint depunerea astfel moleculele de grăsime. Potrivit pretul reține particulele de grăsime de la bucatarii taverne și restaurante. Filtrele sunt amplasate în interiorul buncărului și rezultatul este sa reține grăsimile, acest lucru înseamnă că interiorul buncărului ala și conductele rămâne curată, astfel încât focul este foarte mic. Filtrele trebuie curățate frecvent cu substanțe speciale for preveni aprinderea dar și de eficienta sistemul de aspirație.